Почему мы печём лепёшки сами

Магазинная лепёшка разваливается от мясного сока. Нашу замешиваем на той же закваске, что и хлеб, и печём на камне — она держит и айвар, и каймак.

Две партии

• утром, для сэндвичей и завтраков
• в 16:00, к вечернему грилю

Если вы заказали плескавицу после шести, её лепёшка вышла из печи меньше двух часов назад.